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一人扮作家属来看望老人，剥桂圆给老人食用，老人被桂圆噎到，护理员1号正好巡查到房门口发现老人被噎食，立即跑向老人进行海姆立克急救，并呼叫护理员2号通知医生护士。

护理员2号马上向医护人员和管理人员汇报。

护理员1号继续对老人进行海姆立克急救，等待医护人员到达现场，护理员2号妥善安置家属及同房间其他休养人员并安抚。

医护人员到达现场，医生立即就地查看老人了解病情，诊断噎食情况，护士则继续用海姆立克急救法实施抢救。

护士实施海姆立克急救法后，老人异物排出。护士协助老人卧床休息，并给老人测量生命体征（血压、脉搏），医生给老人做基础检查，对老人的情况做出初步诊断。

护士严密观察老人的生命体征和病情变化，记录老人一般情况，评估是否需要进一步至综合性医院就医。

社工、心理咨询师做好老人及家属的心理疏导工作，缓解老人的焦虑及恐惧心理。

项目组管理人员召开不良事件分析会，分析总结并组织讨论，对可能发生噎食的高危人群制订预防与陪护服务措施，杜绝类似事件再次发生。